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掐指一算，你最近的心动旅行目的地是不是有——大连？
这次来大连，每天都要感叹三连：好喜欢大连呀！大连好舒服啊！大连太好吃了！
之前给大家伙儿分享了大连海胆&日料攻略、大连咖啡攻略。
今天呢就是大连特辑的第三期「大连商场美食攻略」，来聊聊好吃的。
在大连有一座神奇的商场「大连商场」，隔壁地瓜网友说，这里算得上是“大连5A景区”了，必逛！
来大连商场逛商场，和你想象中的逛商场完全不一样，逛商场能逛出早市的感觉。
大连商场的一楼和负一楼，完全是美食天堂。
走进商场就是各种美妙的香气袭来，热气腾腾、吆喝不断。各种特色小吃熟食一站式爽吃，走之前还能买些伴手礼回去吃。
不仅好吃还便宜，揣着100块钱进去，吃饱了出来还有得多。这就跟着我一起去「大连商场」大吃一顿吧！
特色小吃一站吃爽
匠心香煎焖子·臭豆腐
📍大连商场F1
大连小吃，绕不开焖子。焖子是地瓜淀粉做的，在铁板上慢慢煎，煎到外皮结出一层脆壳，里面还是软糯，就算到位了。装盘之后浇上麻酱、蒜泥、虾油，再撒一把香菜末，香得很。
不过他们家更出名的还要数臭豆腐冷面夹。
冷面皮是油炸的，炸得酥脆，刷上一层臭豆腐加工成的臭酱，裹住炸臭豆腐，对折装袋。
第一口皱眉，第二口挑眉，第三口就开始主动闻一下香气了。臭豆腐本身臭味微弱，让人上头的臭味主要来自于秘制臭酱，闻着上头吃着更上头。
吃起来酥脆、咸香、微辣、回甜的多层口感叠加，是好吃的。
张惠建熏肉大饼
📍大连商场F1
这家算是大连商场的人气王选手，很好找，排队人最多的那家就是。
不过熏肉大饼制作起来很快，不会等很久。
一个刚出锅的大饼对半切开，再从中间一剖为二，铺上几片切得厚薄均匀的熏肉，撒一小撮葱丝，最后挤上一勺秘制甜面酱。
趁热咬下一大口，饼皮酥脆、饼瓤松软、熏肉咸香、葱丝清爽、酱汁回甜，在嘴里同时炸开。一口下去五层口感叠加，很有满足感。
御家鱼大锅贴
📍大连商场F1
我之前在青岛吃过海鲜锅贴，一整个爱上。这次遇上了，势必要尝一尝。
他们家主打的就是各种海鲜锅贴，现包现煎。
这个季节当然要吃虾爬子锅贴了，用的是皮皮虾剥壳后的整块虾肉，一只锅贴里包一整段虾爬肉，咬下去能清楚地看到虾肉的纹理。
北方锅贴的“锅气”和大连海鲜的“鲜气”，全汇集在一起了，蘸点醋蒜汁就足够鲜美，可以评为我榜单中的MVP！
一口香包子
📍大连商场F1
这家包子铺也是网上好评很多的，排队的人不少。
海菜扇贝包、海麻线包都是是必点的招牌。
刚刚吃完虾爬子锅贴，我打算换换口味，买了一个牛肉圆葱包，5.5元巨大一个。
牛肉馅剁得细但不过分碎，圆葱的甜味在蒸的过程中渗进肉里，咬下去汁水很足，不会干柴，很好吃。
QQ鸡架中街炸串
📍大连商场F1
档口四周有一圈可以坐的椅子和小桌儿，明厨操作，干净敞亮，等了不到十分钟就拿到了。
QQ鸡架是绝对的招牌。鸡架串成串，先腌制过再炸，再刷酱撒粉，最后还要喷点醋增加香气。
鸡架炸得偏干，焦香酥脆。味道偏甜口，甜中带辣、辣完还有一丝回酸，层次感很足，很有东北炸串的辨识度，好适合一边追剧一边啃。
吉味砂锅面
📍大连商场B1
如果你已经吃完了包子、啃完了鸡架，觉得胃里还差一口热乎的，那就往负一层走.穿过超市，钻进里面的美食广场，这里还有不少好吃的。
吉味砂锅面的点单很简单，先选你要什么面，然后就等着老板往上面浇麻酱。面的种类有好几种，土豆粉、玉米面、牛筋面、荞麦面都可以选，也可以混搭。
吉味砂锅面最大的特色，就是面上的厚厚一层芝麻酱。麻酱的量给得超级大方，像奶盖似的，几乎把整碗面都盖住了。
拌匀之后整碗面变得黏黏糊糊的，每一根面条都裹满酱汁。面条本身劲道爽口，裹上麻酱之后入口唇齿留香，甜咸酸辣，混合着麻酱的浓香，越吃越上头。
何记鸡架拌面
📍大连商场B1
砂锅面边上还有一家何记鸡架拌面，也很推荐。
菜单上虽然也有单独的拌鸡架、麻辣拌，但来的人十有八九点的是鸡架拌面。
鸡架是熏制的，带着一股烟熏的底味。圆葱是灵魂，生圆葱的辛辣和甜味在拌的过程中渗进酱料里，解腻又提味。面条很细，拌起来特别挂汁，每一根都裹满酱料，入味得很。
调味是典型的甜辣口，但甜和辣之外还有一层酸，酸酸甜甜麻麻辣辣的，只需吃一口，就停不下筷子了。我算是理解了，为什么在东北念书的朋友回去之后，一直念念不完鸡架拌面了。
大连特产伴手礼
自己吃饱喝足还不够，好不容易来一趟大连，必须得带点特产回去，在大连商场也可以一站式买齐。
水一方
📍大连商场F1
水一方，大连本地人可太熟了，几乎每个商场里都能看到，大连人从小吃到大，也是外地游客买伴手礼的首选之一。
水一方的产品线很丰富，但现烤系列才是来店里买的理由。袋装零食网上也能买，但现烤的香气和口感，是包装产品替代不了的。
现烤鱿鱼丝、鱿鱼头、鱿鱼片都是当家招牌。
现烤系列可以试吃后再买，尝好了再决定，还是很实在的。
选好喜欢的，再称重包装，很方便。不过现烤保质期很短，建议一次性少买点，别囤太多。
棒棰岛春和
📍大连商场F1
作为嬉游不知名酒鬼，这次来我还买了好多肉肠回去，作为下酒菜太适合了。
春和食品本身是一家有三十多年历史的大连本土肉制品企业，在本地挺出名的。
蒜味肠和职工肠是人气最高的。我买了一节蒜香肠带回杭州，回来切小段用空气炸锅烤一烤，满屋飘香。蒜香浓郁但不冲，咸味适中，空口吃就很好吃了。
铭良香肠
📍大连商场F1
铭良和春和挨得不远，两家都是肉肠档口，各自有忠实粉丝。
铭良的明星产品是枣肠，一串十几个才三十几块，性价比相当可以了。枣肠的口感挺扎实的，一口一个，吃完感觉自己还是买太少了！
对面就是铭良的另一个档口，铭良黑珍猪，这个很推荐！
他们家的黑珍猪手工香肠我也买了，这个是我觉得最好吃最惊艳的。纯肉肠咬一口会爆汁，能吃到肉粒的质感，很美妙的甜咸口。
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大连的好吃程度真的有震惊到我，光是一个大连商场，我就吃了一下午，空着手空着肚子进去，吃饱喝足心满意足，大包小包出门。
大连商场的营业时间是09:00-21:00，全天都有的吃，可以一早开门就去，当个早市逛也不错。
还有一篇大连美食攻略也在路上了，大家可以再蹲一蹲，先预祝大家在大连吃得开心呀！
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